焙煎豆屋RODECO https://rodeco2021.com/ ja Color Me Shop!pro https://rodeco2021.com/?pid=189376711 ブラジルドーナス・ド・カフェ200g 黄桃やレモン、オレンジなどの爽やかな風味。 自然で良質な甘さが相まって、軽やかながらも質感の良さを 存分に感じられる満足感のあるカップバランス。 ブラジルのパルプドナチュラルらしい風味感に透明感が加わった洗練された味わいです。 【産地・特徴】 ... 自然で良質な甘さが相まって、軽やかながらも質感の良さを
存分に感じられる満足感のあるカップバランス。
ブラジルのパルプドナチュラルらしい風味感に透明感が加わった洗練された味わいです。


【産地・特徴】
生 産 国：ブラジル連邦共和国
品 　 種：イエローブルボン、カトゥーラ
農 園 名：サンタクルス農園、シティオ・ペレン
　　　　　トラビア農園、バジェ・ド・セラード農園
精製方法：パルプドナチュラル
標 　 高：1,100-1,150m
風味特性：オレンジ、レモン、アーモンド、イエローピーチ
ラ ン ク：トップスペシャルティ



]]> 2025-11-15T12:22:04+09:00 焙煎豆屋RODECO https://rodeco2021.com/?pid=189376653 ホンジュラスエルセドロ農園レンピラ 200g アフターテイストにエキゾチックで華やかな風味が残り、 とても心地よい余韻が感じられます。 全体的に穏やかで、濃厚なダークチェリーやブラックベリー系の印象。 華やかで透明感のあるロングアフターテイスト、 滑らかなマウスフィールが楽しめる魅力的な銘... とても心地よい余韻が感じられます。
全体的に穏やかで、濃厚なダークチェリーやブラックベリー系の印象。
華やかで透明感のあるロングアフターテイスト、
滑らかなマウスフィールが楽しめる魅力的な銘柄です。


【産地・特徴】
生 産 国：ホンジュラス共和国
品 　 種：レンピラ
農 園 名：El Cedro農園
精製方法：フリーウォッシュド
標 　 高：1,700-1,755m
風味特性：イエローピーチ、オレンジ、ダークチェリー、ミルクチョコレート、
　　　　　スウィートフィニッシュ、スパイシー
ラ ン ク：トップスペシャルティ



]]> 2025-11-15T12:11:41+09:00 焙煎豆屋RODECO https://rodeco2021.com/?pid=189376566 パナマラ・エスメラルダ農園ダイヤモンドマウンテン 200g パナマの伝統的なウォッシュドコーヒーが持つ、 オレンジや林檎といった軽やかなフレーバーと ブラウンシュガーやキャラメルなどの甘さが心地よい マイルドな風味。厚みを感じる口当たり。 ゲイシャで知られるエスメラルダ農園の逸品です。 【産地・特徴】... オレンジや林檎といった軽やかなフレーバーと
ブラウンシュガーやキャラメルなどの甘さが心地よい
マイルドな風味。厚みを感じる口当たり。
ゲイシャで知られるエスメラルダ農園の逸品です。


【産地・特徴】
生 産 国：パナマ共和国
品 　 種：カトゥーラ
農 園 名：ラ エスメラルダ農園
精製方法：フリーウォッシュド
標 　 高：1,400m
風味特性：レッドアップル、オレンジ、ヘーゼルナッツ
ラ ン ク：トップスペシャルティ



]]> 2025-11-15T11:55:53+09:00 焙煎豆屋RODECO https://rodeco2021.com/?pid=189376520 グアテマラフロレンシア農園ブルボン 200g レッドアップルやプラムのような爽やかなフレーバーと ローストアーモンドのような香ばしいアロマ。 ほのかな明るい酸味にとてもライトな口当たりに、 甘さもしっかりと乗ってバランスの取れた印象。 焙煎の幅も取れた、奇をてらす飲みやすい銘柄です。 【... ローストアーモンドのような香ばしいアロマ。
ほのかな明るい酸味にとてもライトな口当たりに、
甘さもしっかりと乗ってバランスの取れた印象。
焙煎の幅も取れた、奇をてらす飲みやすい銘柄です。


【産地・特徴】
生 産 国：グアテマラ共和国
品 　 種：ブルボン
農 園 名：ラ・フロレンシア農園
精製方法：フリーウォッシュド
標 　 高：1,570m
風味特性：レッドアップル、プラム、ローストアーモンド、ブラウンシュガー、マリック、スムースマウスフィール
ラ ン ク：スペシャルティ



]]> 2025-11-15T11:48:24+09:00 焙煎豆屋RODECO https://rodeco2021.com/?pid=189376458 ブラジルフルッタ メルカドンデカフェ 200g デカフェの中でも、フルッタ・メルカドンの味覚特徴がしっかりでており、 果物の特別なフレーバー、酸味が感じられます。 また、冷めるとより柑橘系のフルーティ感が増してきます。 【産地・特徴】 生豆生産国：ブラジル連邦共和国 地　　　域：ミナスジェライ... 果物の特別なフレーバー、酸味が感じられます。
また、冷めるとより柑橘系のフルーティ感が増してきます。


【産地・特徴】
生豆生産国：ブラジル連邦共和国
地　　　域：ミナスジェライス州セラード地域
品　　　種：Bourbon、カトゥーラ、カツアイ
生　産　者：エルワルド・ビネイロ・カンボス
精 製 方 法 ：Anaerobic嫌気性発酵後にNatural精製後、
　　　　　　SWISS WATERプロセスにて99.9%除去
標　　　高：1,080m
風 味 特 性 ：パパイヤ、パッションフルーツ、モルト


]]> 2025-11-15T11:39:25+09:00 焙煎豆屋RODECO https://rodeco2021.com/?pid=189186120 メキシコチアパスデカフェ 200g 化学薬品を一切使わずカフェイン99.9%除去。 有機JAS認証豆。 キャラメルや黒糖を思わせる甘いアロマを基調に、 オレンジやアプリコットのようなフレーバーやアシディティがあり、 甘さだけでなく爽やかな印象。 Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカ... キャラメルや黒糖を思わせる甘いアロマを基調に、
オレンジやアプリコットのようなフレーバーやアシディティがあり、
甘さだけでなく爽やかな印象。
Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法。


【産地・特徴】
生豆生産国：メキシコ チア端州
品　　　種：−
生　産　者：農協に属する小規模生産者(約1,000名)
精 製 方 法 ：マウンテンウォーター製法
標　　　高：800-1,700m
風 味 特 性 ：レッドアップル、チョコレート、オレンジ、ブラウンシュガー

]]> 2025-10-31T15:41:14+09:00 焙煎豆屋RODECO https://rodeco2021.com/?pid=185729688 ハワイコナ ピーベリー 200g 明るい酸味と甘み。 滑らかな口当たりの希少な丸豆。

]]> 2025-03-27T14:29:23+09:00 焙煎豆屋RODECO https://rodeco2021.com/?pid=185235341 タンザニアモンデュールAA 200g アプリコットやチョコレートを思わせるマイルドならではしっかりとした飲みごたえが特徴。 【産地・特徴】 生 産 国：タンザニア連合共和国 品 　 種：N39,KP423 農 園 名：モンデュール農園 精製方法：ウォッシュド 標 　 高：1,700m 風味特性：アプ...
【産地・特徴】
生 産 国：タンザニア連合共和国
品 　 種：N39,KP423
農 園 名：モンデュール農園
精製方法：ウォッシュド
標 　 高：1,700m
風味特性：アプリコット、オレンジ、アップル、チョコレート、スムースマウスフィール
ラ ン ク：スペシャルティ


モンデュール農園は1931年、イタリア人のCONT DAVICO氏によって開拓されました。
1922年同氏が22歳の時、兄が新婚旅行中にウガンダで亡くなったことで東アフリカを訪れた際、アフリカに魅せられアフリカ開発会社に就職。その後ファミリーの援助を受けて、この地を購入しましたが、第二次世界大戦後にタンザニアは社会主義化の波にのまれ、用地を接収されてしまいます。
1952年に返還を受け、氏は再開拓途中の1983年に亡くなりましたが、息子兄弟のCORRADO DAVICO氏とRUGGERO DAVICO氏が「特別なコーヒーを飲みたい人に供することができる良質なコーヒーを作る」という父親の遺志を継いで同農園を経営してきました。現在は、Burka Estate Ltdに農園経営をゆだねております。

コーヒー生産に理想的な海抜1650〜1840m、火山灰層だがMONDUL山麓の森林の恵みとも言える腐葉土と地下水の恩恵を受け、シェードツリーの作る日陰でティピカ種とブルボンの配合種のケント種が栽培されています。
イタリア人ならではの近代的な生産手法、品種の限定、剪定のサイクル化(農園には植木職人が常駐しており、カットバック1年未満、1年後、2〜3年後、翌年カットバック予定の4グループに分けて収穫サイクルを設定)など、長年の努力の結果、1999年見事タンザニアコーヒー協会のコンクールで金賞を受賞しました。
]]> 2025-03-08T15:04:09+09:00 焙煎豆屋RODECO https://rodeco2021.com/?pid=185138191 エチオピア チェルベサ Ｇ１ ナチュラル 200g エチオピア特有の上品なジャスミン香に加えて 完熟したピーチやストロベリーのようなジューシーな酸味と プルーンやグレープのような甘さをお楽しみいただけます。 ミルクとの相性も非常に良い銘柄です。 農薬・化学肥料不使用、有機栽培で生産されています。... 完熟したピーチやストロベリーのようなジューシーな酸味と
プルーンやグレープのような甘さをお楽しみいただけます。
ミルクとの相性も非常に良い銘柄です。
農薬・化学肥料不使用、有機栽培で生産されています。


【産地・特徴】
生 産 国：エチオピア連邦民主共和国
品 　 種：Ethiopian Heirloom(エチオピア原種)
生産地域：ゲデブ地区ウォルカ・チェルベサ村
精製方法：ナチュラル
標 　 高：1,900-2,200m
風味特性：オレンジ、ストロベリー、イエローピーチ、プルーン、クローブ、カカオ、ブラックベリー
ラ ン ク：トップスペシャルティ、有機JAS認証

]]> 2025-03-01T16:34:07+09:00 焙煎豆屋RODECO https://rodeco2021.com/?pid=172455243 ハワイコナ EXファンシー 200g 爽やかな香りと豊かな酸味。希少価値の高い最高級グレードになります。 ハワイコナの中でも大粒で優れた品質のものに付けられる「エクストラファンシー」を冠します。

]]> 2023-01-17T13:44:23+09:00 焙煎豆屋RODECO https://rodeco2021.com/?pid=172430314 ドリップバッグコーヒー（ギフトボックス入り）30個入り 3種類のコーヒーが楽しめるトリップバッグコーヒー カップ一杯用で、ギフトにも最適です。 内容量：10g×30袋 豆種についてはオプションで選択ください。 味の特徴 コク ...

味の特徴

コク
キレ
酸味
苦味
]]> 2023-01-16T14:16:36+09:00 焙煎豆屋RODECO https://rodeco2021.com/?pid=172045806 ドリップバッグコーヒー（ギフトボックス入り）20個入り ２種類のコーヒーが楽しめるドリップバッグコーヒー カップにセットしてお湯を注ぐタイプで、ギフトにも最適です。 内容量：10g×20袋 豆種についてはオプションで選択ください。 味の特徴 コク ...

味の特徴

コク
キレ
酸味
苦味
]]> 2022-12-19T01:53:07+09:00 焙煎豆屋RODECO https://rodeco2021.com/?pid=171887488 インドネシアスラウェシ トラジャ 200g 長年世界中から賞賛され続けている力強くてパンチのある独特の香りに 濃厚なコク・ほのかな酸味と後からやってくる優しい苦味が特徴です。 柔らかな口当たりとほんのり残る余韻が最高です。 【産地・特徴】 生 産 国：インドネシア 品 　 種：Typica 生産地域... 濃厚なコク・ほのかな酸味と後からやってくる優しい苦味が特徴です。
柔らかな口当たりとほんのり残る余韻が最高です。


【産地・特徴】
生 産 国：インドネシア 品 　 種：Typica 生産地域：スラウェシ島ママサ地区 精製方法：フリーウォッシュド 標 　 高：1,300-1,500m 風味特性：フローラル、スモーキー、カラメル、クリーミー、柑橘 ラ ン ク：スペシャルティ

]]> 2022-12-08T17:31:36+09:00 焙煎豆屋RODECO https://rodeco2021.com/?pid=171887451 パプア ニューギニアシグリ農園ＡＡ 200g フルーツ入りの紅茶のような爽やかな香りが特徴のコーヒー。 果実を思わせる甘さとキリっとした特有の深いコクがたまりません。

]]> 2022-12-08T17:29:37+09:00 焙煎豆屋RODECO https://rodeco2021.com/?pid=171887427 コスタリカドン・オスカルエル・ポトレロ 200g とろりとした心地よい舌触り、オレンジ パイナップル､アプリコットなど華やかなフレーバーが魅力的です｡ 上品なハチミツのような甘さの印象も質が高くアフターテイストの持続感含め高品質です。 【産地・特徴】 生 産 国：コスタリカ共和国 品 　 種：カト... パイナップル､アプリコットなど華やかなフレーバーが魅力的です｡
上品なハチミツのような甘さの印象も質が高くアフターテイストの持続感含め高品質です。

【産地・特徴】
生 産 国：コスタリカ共和国
品 　 種：カトゥアイ
生 産 者：ドン・オスカルミル
精製方法：レッドハニー
標 　 高：1,700~1,900m
風味特性：アプリコット、パイナップル、オレンジ、ハニー、ロングアフターテイスト
ラ ン ク：トップスペシャルティ


ドン・オスカルミルは、2013年にマイクロミルを設立し、祖父のドン・オスカル氏と息子夫婦、お孫さんの3世代が家族一丸となって生産に取り組んでいます。
ドン・オスカルミルがこの3年間の中で特に改善した点が肥料。具体的には、9月以降のコーヒーチェリーの実り方・育て方に気を使っています。
農園の土壌分析をした際に、この地の土壌はカリウムの含有量が多く、今まで不足していたマグネシウムを加えることで土壌のバランスを整えました。
この結果、チェリーの粒は小粒ながらも、より凝縮感のあるチェリーを生産できるようになりました。この土壌改善もマイクロミル設立当時からの課題で、3年かけてようやく実感できるレベルでの改善が見込めたと言います。

現在農園の最高標高は1800-1900m、昨年は2000mの農園を買ってGeisha、Typica、Villalobosを新植し、新たなチャレンジを始めました。
乾燥は、通常品と選別した区画のマイクロロットで分けており、通常品はパティオ+ドライヤーでの乾燥。一方マイクロロットは、パティオ2日+アフリカンベッド12-15日で仕上げています。(ハニープロセスなら15-18日)ミルは掃除が行き届いており、ドライミル特有の匂いもなく、品質へのこだわりの強さを覗く事ができます。

]]> 2022-12-08T17:28:04+09:00 焙煎豆屋RODECO